Ingredientes:

• 1 frango inteiro
• 1 lata de óleo
• 2 cebolas médias
• 2 dentes de alho
• 6 fatias de bacon
• Sal a gosto
• 200 g de batatas pequenas

Modo de Preparar:

• Recheie o frango com a cebola, o alho e o bacon.
• Feche o frango, com palitos ou costure.
• Tempere com o sal.
• Em uma panela de pressão, aqueça bem o óleo, coloque o frango com muito cuidado e tampe a panela.
• Deixe cozinhar 15 minutos depois do início da pressão.
• Desligue o fogo, retire a pressão, abra a panela com muito cuidado e vire o frango.
• Deixe cozinhar por mais 15 minutos, depois do início da pressão.
• Retire a pressão, coloque com cuidado as batatas e cozinhe por mais 5 minutos após o início da pressão.
• Tire a pressão, retire o frango e as batatas.
• Sirva em seguida.

Nota: O preparo dessa receita requer muito cuidado porque o óleo fica extremamente quente. Muita atenção quando retirar a pressão e o frango da panela.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br