Ingredientes:

• 1 talo de alho poró cortado em rodelas finas
• 1 colher (sopa) manteiga
• 2 xícaras (chá) água
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 batatas médias descascadas e em cubos
• Sal e pimenta a gosto
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 xícara (chá) creme de leite fresco
• Bacon picadinho e frito

Modo de Preparar:

• Numa panela refogue o alho poró na manteiga até ficar macio
• Junte a água, o caldo de galinha e as batatas e cozinhe por 20 minutos, até a batata ficar macia.
• Retire do fogo, tempere com sal, pimenta e noz-moscada, junte o creme de leite e bata no liquidificador, até ficar homogênea.
• No momento de servir, quente ou fria, salpique o bacon frito por cima.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br