Ingredientes:
Carne:
- 1 peça de maminha (cerca de 1 kg)
- 3 colheres (sopa) de Caldo Líquido de Carne
Vinagrete:
- 2 tomates verdes picados
- 1 cebola picada
- 1/2 xícara (chá) de salsa picada
- 1/2 xícara (chá) de azeite meia xícara (chá) de vinagre branco
- 1 maçã verde picada
Modo de Preparar:
Carne:
- Em uma assadeira, tempere a carne com o Caldo Líquido.
- Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, para tomar gosto.
- Leve ao forno médio/alto (200°C), preaquecido, por cerca de 1 hora.
- Retire o papel-alumínio e deixe por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Deixe esfriar e corte a carne em fatias finas.
- Coloque em um recipiente com tampa e reserve na geladeira.
Vinagrete:
- Em uma tigela, misture os ingredientes e coloque sobre a carne reservada.
- Misture bem e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
- Sirva acompanhando a carne.
Fonte: http://www.clubepe.fm
