Ingredientes do Docinho de Goiaba com Castanha-de-Caju:
- 1 1/2 embalagens de Biscoito Due Cheese Cake e Geleia de Goiaba Isabela (160 g)
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 100 g de castanha-de-caju, triturada,
- 4 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparar o Docinho de Goiaba com Castanha-de-Caju:
- Comece preparando a farofa de biscoito com castanha-de-caju.
- Leve ao processador ½ embalagem de biscoito e bata grosseiramente até obter uma farofa, acrescente 50 g de castanha-de-caju, mexa delicadamente e reserve para confeitar os docinhos.
- Numa panela média antiaderente, junte 1 embalagem de biscoito, o leite e deixe descansar por 5 minutos.
- Leve ao fogo baixo até desmanchar os biscoitos.
- Acrescente o açúcar, a essência de baunilha, 50 g de castanha-de-caju, mexa até a massa ficar firme e começar a desgrudar da panela.
- Deixe esfriar, unte as mãos com margarina sem sal, faça bolinhas pequenas, passe pela farofa de biscoito com castanha-de-caju, acomode em forminhas e sirva a seguir.
Fonte: http://www.isabela.com.br (foto: Divulgação Isabela)
