Ingredientes:

• 1 kg de lagosta (cozida em água com sal e desfiada)
• 2 talos de salsão finamente fatiados
• 1 cenoura pequena cordada em triângulos fininhos
• 1 batata cozida descascada e cortada em cubinhos
• Sal e pimenta
• Salsinha picada
• Maionese:
• 2 ovos
• 3 gotas de limão
• Sal
• Óleo de canola

Modo de Preparar:

• Junte a lagosta, a cenoura, o salsão e a batata.
• Acrescente a maionese (3 colheres de sopa), acerte o tempero e acrescente a salsinha.
• Sirva gelado com torradas.
• Maionese
• No liquidificador, coloque os ovos, limão, o sal e 3 colheres (sopa) de óleo.
• Comece a bater e vá acrescentando óleo em fio até dar ponto de maionese.

Fonte: http://comidasebebidas.uol.com.br