Ingredientes:
- 1 lata de sardinha
- 4 batatas
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- Pimenta do reino a gosto
- Sal
- 1 envelope de sazon vermelho (para dar cor)
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 ovo batido
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo quente para fritar
Modo de Preparar:
- Cozinhe as batatas, deixe escorrer toda a água, e amasse-as ainda quentes.
- Deixe esfriar
- Depois da batata fria, misture a sardinha, o cheiro-verde, o sazon, a pimenta, e prove o sal.
- Dependendo da batata, não é necessária a farinha de trigo.
- Tente fazer bolinhas com a massa
- Se der certo não precisa por a farinha.
- Modele os croquetes, passe-os na farinha de rosca, no ovo e em seguida na farinha novamente.
- Frite em óleo quente, e escorra em papel toalha.
- Sirva quente.
- Fica crocante por fora, e muito cremoso por dentro.
Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br
