Ingredientes:

• 1 1/2 xícaras (chá) de suco de laranja natural
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• Açúcar para caramelizar

Modo de Preparar:

• No liquidificador, bata bem o suco de laranja, o leite condensado, os ovos e o amido de milho.
• Caramelize uma fôrma com furo central e despeje o pudim.
• Tampe com papel-alumínio e amarre com barbante.
• Coloque na panela de pressão com água até 1/4 da fôrma.
• Feche a panela, leve ao fogo alto.
• Quando começar a pressão, coloque em fogo brando e deixe cozinhar durante 25 minutos.
• Espere a pressão sair naturalmente e abra a panela.
• Deixe esfriar e desenforme.
• Decore com raspas e gomos de laranja.

Dica: bata bem os ingredientes no liquidificador, para não ficar com gosto e cheiro de ovo.

Fonte: http://www.receitamais.com.br