Ingredientes:

• 1/2 kg de vagem
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 copo de leite
• Sal
• 1/2 tablete de caldo de legumes
• 1 cebola picadinha
• 3 ovos
• Queijo ralado para salpicar

Modo de Preparar:

• Tire a linha da vagem e pique bem fininha.
• Cozinhe com sal.
• Depois de cozida escorra a água.
• Em uma panela coloque a margarina, o caldo de legumes, a cebola e frite.
• Depois acrescente o leite, a farinha e as 3 gemas formando um creme.
• Misture a vagem escorrida ao creme.
• Coloque em uma fôrma e cubra com as 3 claras em neve.
• Salpique com bastante queijo e leve ao forno até dourar.

Fonte: http://scrapculinaria.blogspot.com.br