Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de água
• 200 g de ameixas em calda
• 3 claras em neve
• Adoçante em pó a gosto
• 1 lata de creme de leite light
• 1/2 copo de calda das ameixas
• 1 colher (sobremesa) de rum

Modo de Preparar:

• Bata no liquidificador as ameixas com a calda.
• Acrescente o creme de leite, a gelatina dissolvida na água quente o rum e continue a bater. Misture as claras em neve.
• Distribuas em taças e leve para gelar por 4 horas.
• Decore a gosto.

Fonte: http://cyberdiet.terra.com.br