Ingredientes:

• 2 maços de couve-manteiga
• 200 g de bacon em cubos
• 2 colheres (sopa) rasas de maizena
• 1 l de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de creme de leite
• Margarina para untar
• 400 g de queijo mussarela ralado
• 100 g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

• Lave bem as folhas de couve e retire os talos mais grossos.
• Escalde em água fervente com sal e reserve.
• Frite os cubos de bacon na própria gordura, escorra o excesso de óleo, adicione a maizena dissolvida no leite e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
• Tire do fogo, tempere com sal, pimenta e misture o creme de leite.
• Unte um refratário com margarina e cubra com uma camada de folhas de couve.
• Espalhe mussarela, molho, couve, terminando com couve e molho.
• Polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno alto, pré-aquecido, por 15 minutos.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://guiadacozinha.uol.com.br