Ingredientes:

• 1 xícara de arroz basmati
• 1/2 xícara de castanhas de caju
• 1 colher (sopa) de semente de girassol
• 2 colheres (chá) de curry
• Sal a gosto (cerca de 2 colheres rasas de chá)
• 1 1/2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 xícaras de água

Modo de Preparar:

• Derreta a manteiga e acrescente o arroz, as castanhas, as sementes de girassol, o curry e o sal.
• Refogue por alguns minutinhos.
• Junte a água (não precisa ser pré-aquecida) e, quando levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe com a panela semitampada, até que o arroz esteja sequinho e macio.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br