Ingredientes:

• 500 g de cenoura em rodelas pré-cozidas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de maizena
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• 200 g de queijo mussarela ralado
• 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Em um refratário médio, coloque a cenoura e reserve.
• Em uma panela, coloque a manteiga, a cebola e leve ao fogo até dourar levemente.
• Acrescente o caldo de galinha, a maizena dissolvida no leite, a salsa picada, o requeijão e a mussarela ralada.
• Coloque o creme sobre a cenoura reservada no refratário e polvilhe com parmesão ralado.
• Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente.
• Sirva em seguida.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br