Ingredientes:
- 500 g de peito de pato
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Biscoitinhos salgados e quadradinhos (comprados em supermercado)
- Chutney ou geléia de manga (comprado em supermercado)
Modo de Preparar:
- Tempere o peito de pato com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Doure-os dos dois lados em uma frigideira.
- Coloque-os no forno e deixe assar, com a pele para baixo, durante 15 minutos (o peito deve ficar rosa por dentro).
- Resfrie.
- Corte em lâminas bem finas.
- Disponha uma fatia de peito sobre o biscoitinho, e uma colher de chá de chutney ou geléia de manga sobre a fatia de pato.
Dica: se preferir sirva o chutney ou geléia em uma cumbuca ao lado dos biscoitos.
Fonte: Chef Márcia de Paula – http://manequim.abril.com.br
