Ingredientes:
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2 postas de bacalhau demolhado
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4 ovos
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3 dentes de alho
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100 ml de azeite
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200 ml de natas
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300 ml de molho bechamel comprado
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4 folhas grandes de couve lombarda
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100 g de queijo roquefort ralado
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Páprica a gosto
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Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparar:
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Lave bem as folhas de couve e escalde-as em água a ferver durante 2 minutos.
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Retire-as e coza na mesma água o bacalhau cerca de 5 minutos.
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Depois do bacalhau cozido limpe-o de peles e espinhas.
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Enquanto isso, descasque as cebolas e os alhos, corte às rodelas finas e refogue no azeite. Junte depois o bacalhau e envolva bem no refogado.
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Adicione o molho bechamel e deixe levantar fervura mexendo sempre.
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Tempere com sal e pimenta.
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Distribuir o preparado de bacalhau pelas folhas de couve e embrulhe de forma a fazer umas bolas e coloque num pirex.
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Regue com as natas e polvilhe com o queijo.
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Leve ao forno aquecido a 200ºC cerca de 20 minutos.
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Sirva com cenouras cozidas temperadas com pimenta e páprica e o molho das trouxas.
Fonte: http://www.1001receitas.com – Portugal
