Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 copo de iogurte natural
• 1 ½ xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de geleia de goiaba (ou outro sabor de sua preferência)

Modo de Preparar:

• Bata as claras em neve e misture delicadamente os ingredientes restantes.
• Unte com a geleia uma fôrma refratária de buraco no meio.
• Despeje a massa no refratário e leve ao forno micro-ondas por 7 a 8 minutos na potência alta.
• Retire e desenforme ainda morno.
• Dê preferência a geleia sem pedaços de frutas e deixe-a por 2 horas no freezer antes de untar a fôrma.
• Se quiser, umedeça o bolo antes de desenformar e enquanto ainda estiver morno, com licor ou chá de cravo e canela.

Fonte: http://mulheres.tvgazeta.com.br