Ingredientes:
- 1 cenoura média cortada à julienne
- 2 talos de salsão cortados em tiras finas
- 2 tomates médios sem sementes picados
- 3 colheres (sopa) de ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha verde e hortelã)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 8 folhas de papel de arroz
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparar:
- Misture numa tigela a cenoura com o salsão, os tomates, as ervas, o azeite, o sal e a pimenta do reino. Reserve.
- Hidrate uma a uma as folhas de papel de arroz numa assadeira com água por 30 segundos.
- Abra-as numa superfície lisa, distribua o recheio e feche como um rolinho primavera.
- Sirva em seguida e, se preferir, decore com nirá e acompanhe com molho teriyaki.
Fonte: Revista Menu – http://gazetaweb.globo.com
