Ingredientes:

• 4 maçãs
• ½ copo de óleo
• 5 ovos
• 2 copos de farinha de trigo
• 1 ½ copos de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Canela para polvilhar

Modo de Preparar:

• Descasque e pique as maçãs.
• Reserve as cascas.
• Bata no liquidificador as cascas de maçãs, o óleo e os 5 ovos. Reserve.
• Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
• Despeje a mistura líquida.
• Coloque a massa em uma fôrma untada e enfarinhada.
• Por cima espalhe a maçã picada.
• Polvilhe açúcar e canela e leve ao forno.

Fonte: Receitas & Simpatias – http://colunas.radioglobo.globoradio.globo.com