Ingredientes:
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1 abacaxi maduro cortado em rodelas grossas;
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3 bananas;
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150 g de creme chantilly;
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2 colheres (sopa) de rum;
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350 g de chocolate meio amargo em barra;
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5 colheres (chá) de açúcar;
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1 vidrinho de cerejas em calda.
Modo de Preparar:
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Descasque as bananas, amasse-as com um garfo e misture-as ao chantili e ao rum.
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Rale o chocolate usando o ralador que se usa para fazer batata palha ou chips.
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Descasque o abacaxi e retire o miolo com uma faca afiada e longa.
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Depois o corte em fatias grossas (não use as pontas do abacaxi, somente a parte do meio).
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Vá empilhando as fatias, espalhando entre cada uma delas uma colher (sopa) rasa do creme de banana, 1 colher (chá) de açúcar e raspas de chocolate.
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Conforme empilha as fatias, vá preenchendo o buraco central (de onde tirou o miolo) com o creme.
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No topo da pirâmide, coloque o restante do creme e cubra com as raspas de chocolate.
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Decore com as cerejas.
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Deixe na geladeira pelo menos 10 minutos antes de servir.
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Ao servir, corte fatias retangulares, como se estivesse cortando uma torta ou bolo redondo.
Fonte: http://www.jornaldodia.com.br
