Ingredientes:

• 1/2 kg de filé de pescada
• Suco de limão
• Sal
• 1/3 xícara de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de orégano
• Sal e pimenta
• Óleo para untar

Modo de Preparar:

• Limpe bem os filés e tempere com suco de limão e sal.
• Prepare uma pasta com a manteiga e os temperos.
• Corte um pedaço de papel de alumínio para cada filé.
• Unte o papel com a manteiga temperada, coloque os filés e feche os pacotes.
• Unte uma forma com óleo e arrume os pacotes.
• Asse por 20 minutos em forno moderado.
• Desfaça os pacotes e arrume os filés numa travessa.
• Sirva com batatas cozidas passadas na manteiga e polvilhada com salsa picadinha.
• Com as sobras da pescada você pode preparar uma pasta para sanduíches: desfie e misture com maionese.

Fonte: http://www.sertaozinho.com