Ingredientes:

• 1 kg de filé de linguado
• 1 colher (sopa) de Fondor Maggi
• Suco de 1 limão
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 100 g de manteiga
• 3 colheres (sopa) de alcaparras
• 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com fondor e suco de limão e deixe tomar gosto por alguns minutos. Passe-os na farinha de trigo e retire o excesso.
• Em uma frigideira de fundo largo, derreta a manteiga e frite os peixes.
• Procure deixar dourar bem de um lado, antes de virá-los, evitando que eles se quebrem.
• Retire os filés de peixe, e na frigideira coloque as alcaparras, aquecendo-as ligeiramente. Despeje sobre o peixe, polvilhe a salsa e sirva a seguir.

Fonte: http://www.sertaozinho.com