Ingredientes:

• 48 mexilhões frescos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 dentes de alho picado
• 1 cebola picadinha
• 1 talo de aipo picadinho
• 1 xícara (chá) de vinho tinto
• 2 xícaras (chá) de tomates picados
• ½ xícara (chá) de sal
• ½ xícara (chá) de folhas de louro
• ¼ colher (chá) de pimenta do reino

Modo de Preparar:

• Lave bem os mexilhões.
• Derreta a manteiga numa panela, acrescente o alho, a cebola e o aipo, refogue até ficar macio.
• Acrescente os demais ingredientes e cozinhe por 15 minutos.
• Acrescente os mexilhões e continue a cozinhar por mais 15 minutos.
• Sirva.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br