Ingredientes:

• 300 g de badejo cortado em cubos
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de Vinho branco seco
• 1 colher (chá) de alecrim picado
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de pimenta da Jamaica moída
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 1 pimentão verde em cubos
• 4 dentes de alho

Molho:

• 1 xícara (chá) de manjericão picado
• 1/4 de xícara (chá) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de amêndoas cruas
• 1 colher (sopa) de queijo ralado
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com o sal, o vinho, o alecrim, o azeite e a pimenta.
• Reserve por 20 minutos.
• Numa frigideira, coloque o peixe, os pimentões, o alho e um pouco do marinado.
• Frite até dourar.
• Em espetos pequenos, coloque um pedaço de badejo, os pimentões e um alho.

Molho:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva à parte com os espetinhos de peixe.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br