Ingredientes:

• 3 ovos
• Salsa
• Cebolinha
• Cheiro verde
• Pimentão
• Cebola
• Tomate
• Queijo ralado
• Orégano
• Presunto
• Aveia
• Sal
• Leite

Modo de Preparar:

• Bata 3 ovos no liquidificador, sendo primeiro a clara, acrescente depois as gemas
• Retire do liquidificador, coloque em uma frigideira grande (pode ser em 2 quantidades)
• Acrescente então salsa picada, cebolinha picadinha, cheiro verde picadinho, pimentão picadinho, cebola picada, tomate picado, presunto picadinho, 2 colheres de aveia qualquer flocos finos, duas colheres de sopa de leite, sal a gosto misture sem bater
• Leve ao fogo para fritar, coloque em cima o queijo ralado e o orégano.
• Está feita a omelete de aveia

Fonte: Jorge Batista – http://tudogostoso.uol.com.br