Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de arroz branco chinês cozido
• 150 g de camarão sete barbas sem a casca
• 150 g de presunto sem a gordura cortado em cubinhos
• ½ xícara (chá) de cebolinha verde picada
• ½ xícara (chá) de ervilha fresca
• 1 colher (chá) de óleo de gergelim
• 1 colher (chá) de óleo de soja
• 4 ovos ligeiramente batidos
• 1 colher (sopa) de óleo

Modo de Preparar:

• Numa panela, adicione o óleo e frite o camarão.
• Acrescente o presunto, a ervilha e o óleo de gergelim, mexa bem e reserve.
• Numa frigideira pequena, aqueça uma colher chá de óleo e coloque os ovos.
• Mexa até que fiquem cremosos e cozidos.
• Misture os ovos mexidos com o camarão reservados e com o arroz.
• Mexa bem.
• Acrescente a cebolinha verde picada e mexa novamente.
• Sirva em seguida.
• Se desejar, sirva com frango xadrez, carne com brócolis ou com carne de porco agridoce.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com