Ingredientes:
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06 peras firmes
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01 fava de baunilha
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150 g de açúcar
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02 limões
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750 ml de água
Calda de chocolate:
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250 g de chocolate meio amargo
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125 ml de água
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15 ml de conhaque
Modo de Preparar:
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Descasque as peras deixando o cabinho.
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Esfregue o limão nas peras para que elas não escureçam.
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Tire as sementes com o descascador de legumes.
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Faça a calda com água e o açúcar, acrescentando a fava de baunilha.
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Aqueça a calda até o açúcar derreter.
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Tire a panela do fogo, e coloque as peras sobre a calda.
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Cozinhe as peras devagar por cerca de 30 a 40 minutos.
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Deixe as peras esfriando na própria calda.
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Corte o chocolate coloque em uma panela, ponha a água , e mexa em fogo baixo até derreter.
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Tire a panela do fogo e coloque o conhaque, mantendo em lugar aquecido.
Fonte: http://www.gedako.com.br
