Ingredientes:

• 5 filés de peixe tipo pescada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 tomates
• 1 cebola
• 3 colheres (sopa) de ervas frescas picadas de sua preferência (salsinha, cebolinha, endro, orégano)
• 1 batata cozida cortada em 4 fatias
• Azeite a gosto

Modo de Preparar:

• Lave bem os filés e tempere-os com o sal e a pimenta.
• Corte um deles em tiras finas e reserve o restante dos peixes inteiros.
• Corte os tomates e a cebola em fatias e tempere-os com a mistura de ervas.
• Monte o prato em refratários individuais.
• Ponha uma fatia de batata no fundo de cada refratário.
• Cubra com uma fatia de cebola e outra de tomate.
• Na lateral da forma ponha o filé enrolado.
• Decore com uma fatia de tomate e ponha duas tiras do filé picado.
• Regue com o azeite e disponha os refratários em uma assadeira.
• Leve ao forno em banho-maria por 20 minutos.
• Sirva em seguida.

Dica: você pode preparar este prato também em um refratário ou assadeira grande.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br