Ingredientes:
- 1 dente de alho grande
- 1 colher (sopa) de molho de pimenta
- 1 1/4 copos de azeite
- 1 colher) (sopa) de alecrim seco
- 4 colheres (sopa) de orégano
- 500 g de mussarela em cubos
- Ramos de alecrim fresco (opcional)
- 2 pimentões vermelhos sem pele, cortados no sentido do comprimento (opcional)
Modo de Preparar:
- Passe pelo processador o alho, o molho de pimenta e o azeite.
- Bata por alguns segundos, até que o alho esteja bem processado.
- Retire, coloque numa vasilha e adicione o alecrim e o orégano.
- Misture bem.
- Coloque os cubos de mussarela num vidro para conservas.
- Por cima, despeje a mistura de azeite.
- Intercale com alguns galhos de alecrim fresco.
- Tampe muito bem, vire de ponta cabeça para que o azeite envolva todo o queijo.
- Se quiser, coloque os pimentões, intercale-os com a mussarela e proceda da mesma maneira.
- Eles darão um sabor picante e, junto com o alecrim fresco, deixarão um visual muito bonito.
Notas:
- Faça de véspera.
- Conservar em geladeira por até duas semanas.
- Sirva na temperatura ambiente, retirando da geladeira duas horas antes de servir.
Fonte: http://receitas.uol.com.br
