Ingredientes

• 01 Ave Chester® PERDIGÃO
• 01 xícara (chá) de água
• 01 xícara (chá) de vinho branco
• 01 colher (sopa) de manteiga
• Farofa com Azeitonas
• 200 g de Bacon em cubos Perdigão
• 200 g de Peito Defumado Chester® PERDIGÃO
• 02 colheres (sopa) de óleo de soja PERDIGÃO
• 01 cebola picada
• 02 dentes de alho amassados
• 01 colher (chá) de orégano
• ½ lata de molho de tomates
• 150 g de azeitonas pretas picadas
• 150 g de azeitonas verdes picadas
• 01 colher (café) de pimenta do reino
• 03 colheres (sopa) de salsa picada
• 02 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada

Modo de Preparar:

• Descongele a ave conforme as instruções da embalagem.
• Coloque a ave em uma assadeira, besunte-a com a manteiga e regue com a mistura de vinho e água.
• Cubra com papel-alumínio e leve-a ao forno médio (200º C) pré-aquecido por aproximadamente 02 horas, regando-a de vez em quando.
• Retire o papel-alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.
• Sirva acompanhando a farofa.

Farofa com Azeitonas

• Corte o Peito Defumado Chester® PERDIGÃO em cubinhos e reserve.
• Coloque em uma panela o óleo de soja PERDIGÃO, o Bacon e leve ao fogo para fritar.
• Acrescente a cebola, o alho, o molho de tomate, o Peito de Defumado Chester® Perdigão, as azeitonas, a pimenta do reino e o orégano.
• Deixe refogar por 05 minutos. Coloque a farinha de mandioca, a salsa e misture bem.
• Retire do fogo e decore com azeitonas inteiras.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br