Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 vidro de leite de coco
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Calda:

• 1/2 vidro de leite de coco
• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de Preparar:

• Bata as claras em neve. Reserve.
• A seguir, bata as gemas, a margarina e o açúcar peneirado até formar um creme.
• Misture o creme de leite, o fubá, a farinha e o leite de coco e continue batendo.
• Desligue a batedeira e misture as claras e o fermento com o auxílio de uma colher.
• Coloque a massa numa assadeira de anel untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
• Asse em forno médio.

Calda:

• Acrescente a calda sobre o bolo ainda quente.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br