Ingredientes:
- 1 xícara de Arroz Sasanishiki Variedades Mundiais Tio João – Cozinha Japonesa
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1/2 peito de frango em cubos pequenos
- 4 talos de cebolinha lavados e picados
- 3 colheres (sopa) de shoyu
- 2 ovos ligeiramente batidos
- Sal a gosto
Modo de Preparar:
- Lave cuidadosamente o Arroz trocando a água cerca de quatro vezes ou até que ela fique transparente.
- Escorra, coloque em uma panela e acrescente uma xícara e meia de água fria (300 ml) e deixe o arroz de molho por 15 minutos.
- Em seguida leve ao fogo forte, com a panela tampada, até que levante fervura.
- Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos sem destampar a panela.
- Desligue o fogo e deixe o arroz descansar ainda tampado por 10 minutos.
- Enquanto isso, em uma frigideira aqueça bem o óleo e refogue, em fogo alto, os cubos de frango mexendo ocasionalmente até que eles dourem.
- Acrescente a cebolinha, o shoyu e o arroz cozido.
- Misture bem e acrescente os ovos.
- Cozinhe por mais um minuto mexendo na metade do tempo.
- Ajuste o tempero e sirva.
Fonte: http://www.baressp.com.br
