Ingredientes:

• 500 ml de chantilly
• 1 kg de creme confeiteiro
• 2 ½ l de leite
• 150 ml de creme de leite
• 300 ml de leite de coco
• 400 g de coco ralado
• 900 g de bolacha champagne

Modo de Preparar:

• Forrar as laterais de uma fôrma de 20 cm de diâmetro com metade da Bolacha Champagne cortada ao meio.
• Preparar o Creme Confeiteiro e o Chantilly conforme as instruções da embalagem e incorporá-los ao creme de leite misturando delicadamente.
• Adicionar o leite de coco e metade do coco ralado.
• Forrar o fundo da fôrma com a bolacha champagne quebrada.
• Colocar uma camada do creme e colocar mais uma camada de bolacha champagne.
• Finalizar com o restante do creme.

Fonte: http://www.radiosantacruzam.com.br