Ingredientes:
- 1 abóbora moranga
- 1 kg de camarão cinza limpo
- 1 pitada de sal a gosto
- 1 pitada de pimenta do reino branca a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1/4 xícara (chá) de leite
- 1 copo (americano) de requeijão
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
- Cheiro verde picado a gosto
Modo de Preparar:
- Corte uma tampa na superfície superior da moranga e reserve.
- Retire as sementes com o auxílio de uma colher.
- Cubra a moranga com o papel alumínio e coloque-a em uma assadeira com a cavidade voltada para baixo.
- Leve ao forno preaquecido (180ºC) até a moranga ficar macia. Reserve.
- Leve os camarões e tempere com sal e pimenta do reino branca. Reserve.
- Pique a cebola e o alho.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Acrescente o molho de tomate, os camarões e a farinha de trigo dissolvida no leite.
- Tampe e deixe ferver por 5 minutos.
- Retire do fogo, misture o requeijão com o creme de leite sem soro e adicione à panela.
- Faça a correção de sal e da pimenta do reino, se necessário.
- Recheie a moranga com esse creme e leve ao forno preaquecido (180ºC) por aproximadamente 25 minutos.
- Polvilhe o cheiro verde e sirva quente.
Fonte: http://receitas.folha.com.br
