Ingredientes:
Frutos do mar:
- 100 g de lula (pré-cozida);
- 100 g de povo (pré-cozido);
- 100 g de camarão (pré-cozido);
- 1 colher (chá) de gengibre ralado;
- 1 colher (chá) óleo de gergelim;
- 1 colher de realçador natural de alimentos;
- 1 pitada de sal.
Purê de mandioquinha:
- 500 g de mandioca cozida;
- 1 colher de manteiga;
- 100 ml de leite;
- Sal a gosto.
Gohan com legumes:
- 300 g de Gohan cozido (arroz japonês);
- 50 g de cenoura picada (pré-cozida);
- 50 g de nabo picado (pré-cozido);
- 1 colher de cebolinha picada;
- 1 colher de azeite;
- Condimento para Gohan (tempero pronto para arroz japonês);
- 6 xícaras (chá) água;
- Sal a gosto.
Modo de Preparar:
- Em uma panela despeje os frutos do mar já pré-cozidos, junto com gengibre ralado, óleo de gergelim, realçador de alimentos e uma pitada de sal.
- Deixe agir no fogo por apenas 15 minutos.
- Em seguida, liquidifique a mandioquinha e adicione a manteiga, leite e sal a gosto por 3 minutos.
- Lave o arroz três vezes e escorra bem, coloque em uma panela e acrescente a água e cozinhe durante 25 a 30 minutos em fogo médio.
- Para dar aquele toque especial, em uma panela separada coloque o azeite, a cebolinha picada e o condimento para Gohan.
- Deixe absorver o tempero por apenas 1 minuto.
- Agora é só montar os pratos
Fonte: http://gastronomiaenegocios.uol.com.br
