Ingredientes:

• 1 tortilha integral
• 1 filé de peito de frango pequeno
• 2 fatias de peito de peru
• 4 fatias de queijo prato
• 2 folhas de alface americana
• 4 folhas de rúcula
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite
• 2 fatias de tomate vermelho

Modo de Preparar:

• Tempere o filé de frango com sal e pimenta a gosto.
• Frite em frigideira aquecida com um fio de azeite.
• Corte em tiras finas e reserve.
• Aqueça bem uma frigideira antiaderente, coloque a tortilha integral e, no centro dela, as fatias de queijo, seguidas de peito de peru e filé de frango.
• Deixe até derreter o queijo.
• Retire da frigideira e acrescente a salada.
• Sobre a salada, coloque um fio de azeite e um pouco de sal.
• Enrole bem firme e corte na diagonal.

Fonte: Chef Tathyana Siolari – http://culinaria.terra.com.br