Ingredientes:
- 4 filés de anchova;
- 4 colheres (sopa) de margarina;
- 1 dente de alho picado;
- 4 ramos de salsa picados;
- Pimenta do reino preta moída na hora a gosto;
- 1 tomate maduro cortado em cubos pequenos;
Modo de Preparar:
- Corte 4 pedaços de papel alumínio e acomode um filé de anchova sobre cada um.
- Coloque por cima uma pasta feita com a margarina e o alho, a salsa e a pimenta.
- Dobre as folhas de papel alumínio sobre os filés, formando um envelope (papilotes).
- Numa assadeira, arrume os 4 papilotes e leve-os para assar em forno médio (200ºC) por aproximadamente 20 minutos.
- Transfira os papilotes para os pratos em que for servir, abra-os pelas extremidades, distribua os tomates sobre os filés e sirva em seguida.
Fonte: http://www.guiademulher.com.br
