Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite comum
• 1 lata de água
• 4 claras
• 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) essência de baunilha
• Raspas de 1 limão
• 4 gemas

Modo de Preparar:

• Leve ao fogo o leite condensado, o leite e água.
• Quando ferver, baixe o fogo.
• Batas as claras em neve e coloque-as em colheradas no caldo da panela.
• Deixe cozinhar.
• Retire e escorra bem.
• Coloque-as em um pirex.
• À parte, desmanche a farinha, na baunilha com um pedacinho da casca do limão e o leite.
• Em seguida, acrescente as gemas, já batidas, e mexa por 3 minutos.
• Despeje esta calda sobre as claras já cozidas e deixe esfriar.
• Leve para a geladeira.
• Jogue mais raspas de limão por cima.

Fonte: http://colunas.radioglobo.globoradio.globo.com