Ingredientes:
Recheio:
- 12 goiabas vermelhas sem casca e sem sementes
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
Massa:
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 ovo
Acessório:
- Fôrma de fundo removível com 25 cm de diâmetro
Modo de Preparar:
Recheio:
- Corte as goiabas em quatro partes. Reserve.
- Em uma panela, ponha o açúcar, a água e misture bem.
- Sem mexer, deixe no fogo baixo até formar uma calda rala.
- Coloque a goiaba e cozinhe por cinco minutos.
- Retire a goiaba e deixe a calda até caramelar. Reserve.
Massa:
- Em uma tigela, coloque todos os ingredientes.
- Misture delicadamente, sem sovar.
- Reserve por 15 minutos.
- Em uma superfície lisa e polvilhada com farinha, abra a massa em um disco fino um pouco maior do que a forma.
- Na fôrma, distribua a goiaba, encaixando os pedaços para preencher todo o fundo da forma.
- Regue com a calda e coloque a massa sobre as goiabas.
- Force as laterais para a massa aderir à fôrma.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC.
- Asse por 30 minutos ou até a massa ficar macia.
- Deixe esfriar.
- Desenforme com cuidado, virando a torta.
- Sirva com sorvete
Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br
