Badejo à Jatiúca

Ingredientes:

  • Filés de badejo
  • 1 cálice de vinho branco seco
  • Sal a gosto
  • Alho
  • Noz moscada
  • 2 ovos
  • Farinha de rosca
  • Banana

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com vinho, sal, alho e noz moscada.
  • Coloque tudo em uma assadeira e asse os filés até que estejam dourados.
  • Empane as bananas nos ovos e na farinha de rosca e frite-os em óleo quente e sirva com badejo juntamente com arroz branco.

Fonte: João Sena – http://cybercook.terra.com.br

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