Ingredientes:

• 500 g de filé de trutas
• 2 bananas
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de limão
• 1 colher (chá) de shoyu
• Óleo para fritar

Molho:

• 5 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 copo de água fria
• 3 colher (sopa) de shoyu

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com o sal, limão e o shoyu e deixe marinar por 10 minutos.
• Cortar as bananas em cubos e reserva.
• Em seguida, dispõe os filés sobre uma mesa.
• Recheie com os cubos de banana e enrolar fixando com um palito.
• Fritar (em óleo não muito quente).

Molho:

• Caramelizar o açúcar, acrescentar a água e o shoyu,
• Ferver por alguns minutos até engrossar.

Fonte: http://www.trutasnr.com.br