Ingredientes:

• 4 batatas cruas no lado grosso de um ralo
• 2 ovos batidos
• Queijo ralado a gosto
• Cebola, cebolinha e outros temperos que quiser.
• 3 colheres de farinha de trigo
• 1/2 colher (sopa) fermento em pó
• 3 colheres de leite se ficar muito seco

Modo de Preparar:

• Misture tudo e em uma frigideira antiaderente coloque um pouco de massa, não muito e frite de ambos os lados.
• A batata cozinhará rápido
• Quando estiver tostada retire e polvilhe queijo ralado se gostar
• Pode juntar bacon frito, linguiça calabresa frita, carne seca.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br