Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de arroz
• 1 cebola picada
• Sal a gosto
• Óleo
• 2 peitos de frango
• 1 lata de molho de tomate
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho verde
• 1 vidro de palmito picado
• Azeitonas picadas
• 1/2 kg de cenouras cozidas e picadas
• 1/2 kg de vagem picada
• 1/2 kg de mussarela ou queijo prato
• Cheiro verde a gosto
• Passas sem semente
• Purê de batatas
• Gema de ovo misturada com 1 colher de água

Modo de Preparar:

• Cozinhe os peitos de frango com os temperos, reserve o caldo.
• Faça o arroz usando o caldo de frango.
• Depois de pronto, junte todos os ingredientes em uma forma refratária cobrindo com purê de batatas e pincele com gema de ovo .
• Levar ao forno por meia hora.
• Guarnecer a gosto

Fonte: Receitas Tia Ana – http://receitas.casas.blog.br