Ingredientes:

• 1/2 pimentão verde em rodelas
• 1 1/2 cebolas em rodelas
• 1 limão
• Quanto baste de pimenta do reino branca
• 2 tomates em rodelas
• 2 colheres (café) de sal
• 3 folhas de louro
• 2 colheres (sopa) de vinagre branco
• 1/4 xícara (chá) de vinho branco
• 10 sardinhas frescas

Modo de Preparar:

• Tempere a sardinha com 1 colher de sal, pimenta e o limão.
• Deixe marinar por 30 minutos.
• Arrume em camadas na travessa: a cebola, o tomate e o pimentão.
• Tempere com o restante do sal, pimenta e o vinagre.
• Coloque as folhas de louro.
• Arrume as sardinhas sobre esta caminha e regue com o vinho.
• Cubra com filme plástico ou com a tampa da travessa e leve ao forno micro-ondas de 8 a 9 minutos em potência alta.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br