Ingredientes:

• Suco de 2 limões
• 30 g de dill
• 1 kg de truta defumada
• 6 colheres (sopa) de azeite
• 1 abobrinha
• 10 fatias de pão de miga
• 200 g de cream cheese
• 20 g de gergelim

Modo de Preparar:

• Deixe a truta marinar com duas colheres de azeite, suco de limão, dill e sal.
• Fatie a abobrinha, tempere com sal e o restante do azeite e depois as frite.
• Coloque uma porção de truta sobre uma fatia de pão, salpique gergelim e, por cima, a abobrinha.
• Cubra com outra fatia de pão umedecida com o cream cheese.
• Corte em quatro pedaços e depois na diagonal.

Fonte: http://manequim.abril.com.br