Ingredientes:

• 4 filés de truta
• 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de gergelim branco
• 1 ovo batido
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de pimenta do reino branca
• Quanto baste de óleo de soja para fritar

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com sal e pimenta.
• Passe os filés pela farinha e trigo e tire o excesso.
• Passe pelo ovo e depois pelo gergelim.
• Frite em óleo quente.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br