Ingredientes:

• 1 kg de peixe
• Farinha de trigo
• Sal
• Óleo

Modo de Preparar:

• Para fazer um bom assado rápido de peixe (de preferência peixes pequenos), lave e em seguida limpe-os, colocando depois sobre a chapa do fogão para uma rápida esquentada.
• Coloque um pouco de sal, passe um pouco de farinha e coloque na assadeira sobre o óleo bem quente para assar.
• Quando estiverem assados, coloque na travessa e sobre eles um pouco de salsa picada e um pouco de óleo quente e umas fatias de limão.
• Antes de serem servidas, acrescente um pouco de alho picado.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br