Ingredientes da Chicória Refogada:

• Chicória
• Cebola
• Alho
• Sal
• Óleo vegetal

Modo de Preparar a Chicória Refogada:

• Escolha e lave a chicória.
• Refogue no óleo a cebola e o alho.
• Quando os temperos estiverem  dourados, refogue a chicória, junte o sal, tampe a panela e deixe em fogo brando até ficar bem macia.
• Na hora de servir, regue com óleo.

Fonte: www.peetersplace.com.br  (foto: http://www.cucchiaiopieno.com)

Chicória

A chicória é uma erva oriunda da Europa e da Ásia que é utilizada como planta medicinal e apresenta somente 23 calorias a cada porção equivalente a 100 g. Ela também é nutritiva e serve como fonte das vitaminas A, B6 e C, além de oferecer fibras, proteínas, carboidratos, potássio, cálcio, ferro e magnésio ao organismo de quem consome o vegetal em suas refeições.

Benefícios da Chicória:

• Auxilia na perda de peso
• Auxilia a saúde dos músculos e articulações
• Ajuda o sistema digestivo
• Ajuda na saúde do coração
• Ajuda a atenuar as dores da artrite
• Ajuda a fortalecer o sistema imunológico
• Ajuda a reduzir a ansiedade e stress
• Atua na melhora da saúde dos rins e do fígado

(fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)