Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 50 g de chocolate branco em pedaços pequenos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100 g de pistache sem casca e sem sal

Modo de Preparar:

• Misturar em uma panela média o leite condensado, o chocolate branco e a manteiga.
• Levar ao fogo baixo sempre mexendo.

O ponto do brigadeiro:

• Quando começar a massa começar soltar do fundo da panela e ao levantar a massa com a colher ela cair em bloco e não escorrer.
• Depois que chegar ao ponto de enrolar desligue o fogo e leve a massa a um prato untado com manteiga e deixe esfriar em temperatura ambiente por aproximadamente 4 horas.

Como enrolar:

• Depois de esfriar unte as mãos com manteiga e enrole bolinhas de tamanhos similares em uma bandeja limpa.

Como confeitar:

• Triture o pistache em um liquidificador reservando alguns inteiros para enfeitar o brigadeiro no final.
• Depois de triturado passe a bolinha nele e finalize com meio pistache inteiro.

Fone: Brigaderia Chic – http://www.casamentoematernidade.com