Ingredientes:

• 2 cenouras cortadas em rodelas
• 50 g de presunto picado
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 2 copos de caldo de carne a ferver
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparar:

• Faça o refogado base juntando as cenouras e o presunto picado.
• Regue com o vinagre e o caldo de carne a ferver.
• Deixe cozer.
• Passe o molho pelo passador e, fora do fogo , junte a manteiga.
• O caldo de carne prepara-se com 1 cubo de caldo concentrado de carne.
• Acompanha carne assada e carnes de cozido

Fonte: http://www.ckagricola.com – Portugal