Ingredientes:
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2 mangas cortadas em pedaços grandes
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2 pêssegos cortados em metades
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1 colher de manteiga
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1 dose de conhaque
Molho de cointreau:
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1½ xícara de água
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4 colheres de sopa de açúcar
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1 ½ colher de sopa de amido de milho
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Raspas de 1 limão siciliano
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1 pitada de sal
Modo de Preparar:
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Em uma frigideira aqueça a manteiga.
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Grelhe as frutas ate que fiquem com marquinhas douradas.
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Retire a frigideira do fogo, regue com o conhaque e flambe.
Molho de cointreau:
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Em uma panela misture bem todos os ingredientes.
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Deixe cozinhar por 2 minutos.
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Retire do fogo e junte 1 dose de cointreau.
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Mexa bem e regue as frutas grelhadas.
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Sirva quente ou gelada.
Fonte: Ana Toscano – http://www.temperandoavida.com.br
