Ingredientes:

• 500 g de badejo em pedaços pequenos sal e limão;
• 1 cebola grande picada;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 2 tomates maduros picados;
• ½ copo de suco de maracujá;
• 200 g de camarões limpos médios;
• Salsinha picada;
• Alho em lâminas;
• Sal, pimenta e coentro.

Modo de Preparar:

• Temperar o peixe com sal e limão por 30 minutos.
• Refogar a cebola na manteiga, dois minutos em potência alta.
• Juntar os tomates, alho, coentro, sal e pimenta três minutos em potência alta.
• Reservar
• Leve o peixe com o suco de maracujá ao micro-ondas por 4 minutos, mexendo na metade do tempo.
• Junte o molho ao peixe e reserve na manteiga, frite ligeiramente os camarões.
• Junte os camarões ao peixe, salpique salsicha, tampe e volte ao micro-ondas por 4 minutos (potência alta).
• Sirva com arroz branco e purê de batatas.

Fonte: http://www.cantinhodapesca.com.br